::: معنى كلمة شوكولاته :::

::: معنى كلمة شوكولاته :::

وكلمة شوكولاته مأخوذ في الأصل من كلمة "اتشوك وب" التي تذكر بصوت المطحنة,

واكتشفها الأسباني افرناند كورتيزب بعد دخول الأسبان المكسيك عام 1519 حيث رأوا سكان

تلك البلاد يتلذذون بأكلة تشبه الكريما, ولونها بني, وتشوقوا لتذوقها, فوجدوا طعمها مرا

جدا.وكان مصدر هذه الكريما العجيبة ثمرة حمراء اللون, كان أهل البلاد يتداولونها كالعملة, ولم

تكن سوى ثمرة شجرة الكاكاو, فكانوا يطحنون الثمار ويمزجونها بمسحوق الذرة والفلفل

فتصبح طعاما شهيا يكسب القوة من يتناولها حسب اعتقادهم, لكن المحاربين الأسبان لم

يهتموا لها على الإطلاق في البداية, ولكن بعد إدخال قصب السكر إلى جزر الكناري, راودتهم

فكرة مزج السكر بالكاكاو فأزالوا عنها طعمها المر, ثم طوروا اكتشافهم وأضافوا إلى المزيج بعض

الفانيلا والمسك والعنبر...


( أمممممم .. صدق عندهم ذوق رفيع )..